海洋魚類組合的過敏源為海鮮這一大類,凡是海鮮産品都有可能是過敏源。
過敏原,又稱為變應原、過敏物、緻敏原、緻敏物。過敏原為通俗用語,緻敏原或變應原為醫學術語,是指能夠使人發生過敏的抗原。嚴格地說,過敏原是一種能促進在特應性個體發生I型超敏反應的非寄生抗原。其共同的特點是:接觸過敏原一定時間後,機體緻敏。緻敏期的時間可長可短,這段時間内沒有臨床症狀,當再次接觸過敏原後,方可發生過敏反應。引起過敏反應的抗原物質常見的有2000到3000種。
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