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求酸筍炒牛肉的做法

知識 更新时间:2025-02-05 05:05:58

  做法步驟如下:

  1、先把酸筍放在水裡浸泡一分鐘,洗淨切片;

  2、牛肉按紋理的橫方向切片,切好後用生粉、少許醬油、白酒攪拌均勻腌十分鐘;

  3、把酸筍下入有少量油的鍋裡,炒至七成熟,然後倒出放着;

  4、把牛肉放到油鍋裡炒至六成熟的時候下酸筍,加點雞精,翻炒至全熟即可。

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