“全響洋槐蜜”被檢測出含有甜菜糖漿不符合是食用要求。辨别真假蜂蜜的方法:
1、看顔色:
真蜂蜜看起來不是很清亮,呈白色、淡黃或琥珀色,以淺淡色為佳;假蜂蜜一般呈深黃色,非常潔淨;
2、看氣泡:
真蜂蜜頂部一般會聚集着一些微小氣泡,而假蜂蜜則沒有;
3、聞氣味:
打開密封蓋以後,真蜂蜜會散發出一股淡淡的花香,而假蜂蜜則沒有氣味或者有過酸、過甜的刺激性氣味;
4、看拉絲:
真蜂蜜用筷子挑起,可以拉出很長、很細的絲,而且不會斷;假蜂蜜由于用了增稠劑,在挑起時,會呈滴狀下落;
5、看“結晶”:
真蜂蜜在低溫狀态下會自然結晶。假蜂蜜一般不結晶,即便結晶,其晶體形狀與真蜂蜜也有所不同。真蜂蜜的結晶,用手撚即化,含之即化;假蜂蜜的結晶塊,手撚時磨手,有沙礫感,咀嚼如砂糖,聲脆響亮。
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