魚的嗅覺器官長在眼睛的前方,非常的靈敏,它能夠感受到水中很遠處傳過來的很微弱的味道分子,然後可以在視覺的配合下去辨别味道分子的來源。對于釣魚人來說,魚的嗅覺靈敏有利也有弊。有利的地方在于,一旦選用的是味道适宜的魚餌,魚類就會很容易被吸引過來;弊端在于,魚能夠聞到可口食物的味道,自然也能聞到不喜歡的味道。科學家曾經做過實驗,用撫摸過棕熊皮毛的手摸釣餌然後釣魚,結果常見的虹鳟全部消失在釣點範圍内,因為魚類聞到了危險的味道。一般有經驗的老手都熟識魚類的這一特點,他們在垂釣前一般會嚴格避免碰觸魚不喜歡的味道。
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