餘姚為楊梅最初産地,味道最佳:
餘姚楊梅在浙江地區種植面積最廣,品種也繁多,有烏種、紅種、粉紅種、白種四大群系,大部分地區是烏梅和紅梅。姚西地區的馬渚、牟山産白梅和粉梅,極其珍貴,個大味鮮、回味清香、色澤晶瑩。餘姚楊梅最有名當屬烏種的荸荠種,丈亭和三七盛産此類,據說果形圓整、色澤豔麗、味甜核小。此外。餘姚、慈溪産的楊梅有兩個品種最著名,一種叫東山楊梅,紫紅色。一種為西山楊梅,青白色,顆粒大,直徑3厘米以上。
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