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缽缽雞有哪些菜

知識 更新时间:2025-01-16 02:38:47

  材料:光仔雞 1個、油辣椒1湯匙、醬油2茶匙、蚝油1茶匙、花椒粉 、鹽1茶匙、熟芝麻、白糖6克、紅油1湯匙、雞精少量。

  缽缽雞做法:

  1、光仔雞收拾幹淨後,放鍋裡加入清水,加入姜片和蔥結,大火煮開後立即關火,浸3分鐘後撈起。

  2、将雞撈出後放入冰水中晾涼,用刀改刀成條狀放入碗中。

  3、将油辣椒、醬油、蚝油、雞精、花椒粉、鹽、熟芝麻、紅油 、白糖放碗裡調勻,澆入裝雞肉的碗中即可。

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