羅漢果的儲存方法為:羅漢果獨立密封包裝,放置于陰涼、幹燥、避光的環境中。羅漢果果肉糖分極高,果肉纖維孔隙吸潮性強,因此保存需要特别注意。羅漢果保存不當,就會容易回潮,果實裡面就會容易變黑發黴。羅漢果發黴之後最好不要進行食用,以免對身體産生不良的影響。
羅漢果保存要注意以下幾點:
1、在陰涼、幹燥、避光的環境中,溫度不超過20攝氏度,濕度在百分之四十五到百分之七十五的情況下,羅漢果通常的保質期為12個月左右。
2、冷藏是短時間保鮮羅漢果的方法,但是并不适用于長期存放
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