tft每日頭條

 > 知識

 > 黃橋燒餅是哪的特産

黃橋燒餅是哪的特産

知識 更新时间:2024-08-02 18:13:02

  江蘇省泰州市泰興市黃橋鎮的特産。

  黃橋燒餅得名于1940年10月那場著名的戰役“黃橋決戰”,戰役打響後,黃橋鎮當地群衆冒着敵人的炮火把燒餅送到前線陣地,譜寫了一曲軍愛民、民擁軍的壯麗凱歌。

  黃橋燒餅是古老的特色傳統小吃,屬江蘇菜系,流傳于江淮一帶。

  黃橋燒餅制作的主要原料有面粉,豬油,花生油,芝麻。所用的面粉必須是中筋,強筋和弱筋卻不宜制作,所用芝麻必須去皮,去皮的芝麻不得改變它的色澤與形狀,一般有鹹甜兩種口味,講究的做法是以上等肉松作為餡料。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved