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五香面怎麼配

知識 更新时间:2024-09-13 01:54:12

  五香面的配置方法:

  配方一:

  砂仁 、丁香 、豆蔻、 肉桂、三柰。

  配方二:

  大料 、幹姜 、小茴香、花椒 、陳皮、花椒 。

  配方三:

  大料、桂皮、三柰 、白胡椒、砂仁 、 幹姜 、 甘草。

  用途:

  1、炖制肉類或者家禽菜肴,或是加在鹵汁中增味,或拌餡。

  2、麻辣粉、鮮辣粉等,是家庭烹饪、佐餐不可缺少的調味料。

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