明天就是母親節,對于媽媽來說,與其和子女一起外出吃大餐,也許更樂意看着孩子們在家裡親手替自己做一頓飯吧。
不僅僅是因為省錢,還因為這樣證明孩子們都有了能照顧自己的獨立能力。
所以,為了讓媽媽開心過個母親節,大家就“辛苦”一回吧。
抗衰老 益母草肉汁炖魚膠
一到5月,就是益母草當造的時候。它的莖呈方形,帶有細毛,顔色淡綠,所以又稱四方枝益草,有活血抗衰老功效。
在汕頭一帶,人們會在它夏季生長茂盛花未全開時采摘,用來煮益母草豬紅豬肝湯,早餐的時候飲一碗,通身舒泰。所以當地女子,很少會受經痛的困擾。
鮮益母草20克,土豬肉100克,浸發好的魚膠50克,礦泉水一碗。(1人份)
做法:
1、益母草洗淨,去頭尾,裁成10厘米左右長。
2、土豬肉洗淨,切成拇指頭大小,隔水文火清炖兩小時。
3、把浸發好的魚膠和益母草放入豬肉汁内,再炖煮20分鐘。
貼士:
土豬肉要想肉味濃甜,建議買黑土豬肉,也可以把豬肉分量加到150克。
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