話 說
八爪魚,墨魚,鱿魚,章魚,烏賊,槍烏賊,筆管,抛出這些名字的時候,小編的内心都是崩潰的。問了問周邊朋友,巴拉巴拉說了一大堆,依舊不知道它們到底長什麼樣,反而越來越迷糊。
通過數腳,章魚8隻腳,烏賊和鱿魚10隻腳。但還是不能一下子看出來,而且後兩個依舊沒法區分
博覽群書之後,我發現真相是這樣的:
八爪魚就是章魚,它有8個腕足,有吸盤,會噴墨,身體不大但觸須強壯,有些章魚有發達的大腦,可分辨鏡中的自己。既沒有殼也沒有刺,全身是肉,吃起來很有"咬頭",最妙的是煮熟了之後直接蘸點蒜末或醬油,有時咬一口能咬出黃來、或者咬出黑墨。章魚還有很多其他的吃法,比如:
紅燒章魚
白灼章魚
章魚小丸子
真正的章魚小丸子裡面都是有章魚的哦
哦,對了大名鼎鼎的預言帝保羅就是章魚
本尊
鱿魚就是槍烏賊,有吸盤。頭大,前方生有觸足10條,尾端的肉鳍呈三角形,軀體比較軟。
鱿魚在全世界多地都被食用,吃法也是五花八門,深刻體現了人類飲食文化的博大精深:
青椒炒鮮鱿
酥炸鱿魚圈
鐵闆鱿魚
本尊
墨魚就是烏賊,有吸盤,會噴墨。有8條短腕、兩條長觸腕共10條腕以供捕食用,并能縮回到兩個囊内,其腕及觸腕頂端有吸盤。
它比鱿魚貴,蛋白質含量超高,外形除了胖一點外,和鱿魚還有個區别是體内有個硬殼,烹饪之前要剔除。墨魚和鱿魚的重要區别是具有發達的骨骼,取出曬幹後就是中藥中的“海螵蛸”(piao xiao 念一聲)。
爆炒墨魚花
手打墨魚丸
火鍋伴侶墨魚滑
廬山真面目
筆管個頭很小,長得跟鱿魚差不多,又叫小鱿魚。内部有一個透明的軟鞘,烹饪的時候不用剔除。
筆管炖豆腐
馭天--八爪魚
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