藕尖最頂頭那節也屬于藕尖的一部分,藕尖長在水中,沒有污染,富含維生素和膳食纖維,香脆嫩滑。
藕尖學名藕稍,是連接藕節和嫩荷葉的莖,含水量大口感松碎,回味無窮,夏季蔬菜的首選,産地是素有魚米之鄉的荊州、洪湖、天門、仙桃等地。
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