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在秋天什麼粥是可以天天喝的

生活更新时间:2024-09-09 14:13:22

在秋天什麼粥是可以天天喝的（立秋了喝這3種雜糧粥）1

俗話說：“一夏無病三分虛”，立秋一到，氣候雖然早晚涼爽但仍有秋老虎肆虐，故人極易倦怠、乏力、納呆等。

根據中醫“春夏養陽，秋冬養陰”的原則，入秋需要進補，但不宜特補，可在立秋前後适當吃些祛濕的粗糧粥。

與精制米面相比，粗糧保留了B族維生素、維生素E和大部分的膳食纖維，這些對降低心血管疾病、Ⅱ型糖尿病、肥胖和部分腫瘤等疾病的發病風險具有重要作用。

今天就給大家推薦3種簡單易做的雜糧粥的做法。

| 南瓜小米粥 |

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用料

主料：小米 100g 南瓜200g

輔料：冰糖酌量添加

做法

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1.将小米淘洗幹淨後，在清水中浸泡30分鐘左右

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2.将南瓜去皮後，用刀切成稍微薄一點的片狀

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3.将切好的南瓜片放到蒸鍋中蒸熟，蒸至筷子可以輕易紮透南瓜片的狀态就可以了

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4.南瓜片蒸好後，将其裝入碗中，用擀面杖将其大緻壓成泥狀

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5.鍋中燒水，水開後，同時放入泡好的小米和南瓜泥，熬煮15分鐘左右即可

熬煮時，需要用勺子不停攪動，防止糊底。出鍋前幾分鐘可以放入适量冰糖，不喜歡太甜或糖尿病人就不需要放了。

| 紫薯大麥粥 |

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用料

主料：紫薯200g 大麥仁150g

輔料：冰糖酌量添加

做法

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1.将大麥仁洗幹淨，用冷水浸泡40分鐘

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2.将大麥仁連同泡大麥仁的水倒入電飯煲内膽，再加入适量水，煲1個小時

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3.将紫薯洗幹淨去皮，切成滾刀塊

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4.大麥仁煲1小時後，将紫薯放入電飯煲，蓋上蓋繼續煲

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5.直到食材熟了，放入适量冰糖，斷電悶一會攪拌均勻後即可盛出享用了。

| 紅豆薏仁粥 |

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用料

主料：江西紅米适量薏仁米适量白糯米适量

輔料：紅棗适量冰糖适量

做法

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1.砂鍋中倒入兩把紅米，一把糯米，一把薏仁米，幾粒紅棗

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2.水裡淘洗幹淨後，加8-10倍左右的水，先大火煮開後關小火慢炖30分鐘

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3.米脹開了，開始有點稠了，中途要用筷子攪幾次防粘鍋

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4.最後放入冰糖煮化即可

最後，特别提醒大家：五谷雜糧雖好，但也要注意搭配，不要隻吃某一樣，同時記得每日早餐喝汁，來均衡營養哦~

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