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為什麼南瓜不能生吃

生活 更新时间:2024-07-29 16:17:41

南瓜可以生吃,生吃南瓜更能吸收南瓜中的營養價值。但生南瓜中的果膠沒有軟化,生吃口感比較脆,甜味不高,會有股青澀的氣味。另外,生吃南瓜會加重消化負擔,腸胃不好不要生吃。

南瓜,葫蘆科南瓜屬的一個種,一年生蔓生草本植物,莖常節部生根,葉柄粗壯,葉片寬卵形或卵圓形,質稍柔軟,葉脈隆起,卷須稍粗壯,雌雄同株,果梗粗壯,有棱和槽,因品種而異,外面常有數條縱溝或無,種子多數,長卵形或長圓形。原産墨西哥到中美洲一帶,世界各地普遍栽培。明代傳入中國,現南北各地廣泛種植。

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