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四川麻辣涼菜怎麼做的

知識 更新时间:2025-11-26 02:40:36

  主料:黃瓜五根。

  輔料:油辣子适量、姜适量、蒜适量、雞精适量、醬油少量、陳醋少量、花椒粉适量、白糖少量、鹽少量。

  步驟:

  1、先将黃瓜切好,放鹽先焯些水分。盛好備用。

  2、将油辣子、姜、蒜、雞精、醬油、陳醋、花椒粉和白糖一起混合調配好,可以根據口味調配,制作好調料并盛好備用。

  3、将制作好的調料直接放在黃瓜上,混合調配好,裝盤即可食用。

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