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怎樣泡辣椒才會脆不軟

生活 更新时间:2025-02-11 16:46:56

泡辣椒脆而不軟的方法:

1、準備材料:辣椒350克、清水1000克、鹽50克、冰糖15克、八角1個、花椒7粒、桂皮1塊。

2、辣椒清洗幹淨,不要摘蒂,然後晾曬2個小時,晾幹水分,晾幹後再把蒂摘了。

3、然後把玻璃罐清洗幹淨,晾幹,放入辣椒。

4、鍋裡放入鹽、八角、花椒、桂皮、冰糖,然後加入清水,燒開晾涼。

5、晾涼的湯汁,倒入辣椒瓶裡,然後在上面淋上一圈的白酒。

6、蓋上蓋子密封保存一個月即可。

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