隻用麥芽糖可以做棒棒糖。準備一塊麥芽糖放到不粘鍋裡小火熬糖。熬化了之後在裡面放一根竹簽。帶麥芽糖凝固就做成棒棒糖了。或者用熬好的麥芽糖反複拉伸揉搓。變軟之後放入竹簽即可做成棒棒糖。麥芽糖是碳水化合物的一種,由含澱粉酶的麥芽作用于澱粉而制得。用作營養劑,也供配制培養基用。也是一種中國傳統懷舊小食。
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