把過長的荔枝枝梗剪掉,然後将荔枝裝進塑料袋内,并紮緊袋口,放置在陰涼處。若有條件,可将裝荔枝的塑料袋浸入水中。這樣,荔枝經過幾天後,色、香、味仍保持不變。
荔枝營養豐富,含葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪以及維生素A、B、C等,并含葉酸、精氨酸、色氨酸等各種營養素,對人體健康十分有益。現代研究發現,荔枝有營養腦細胞的作用,可改善失眠、健忘、多夢等症,并能促進皮膚新陳代謝,延緩衰老。然而,過量食用荔枝或某些特殊體質的人食用荔枝,均可能發生意外。
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