1、準備一碗面粉,用溫水合成面團,醒十分鐘。
2、粉150克,熟豆油70毫升,攪拌均勻,做油酥。
3、将醒好的面,擀成片兒,一半兒放上油酥,合起來,再擀薄。
4、再卷起來,切成段。
5、做成小劑子,按扁,包上豆沙,擀成餅。
6、平底鍋刷油,放入鍋中小火慢煎。
7、煎至兩面金黃出鍋,可以吃了。
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