雞蛋與生姜,洋蔥不易混放,蛋殼上有許多小氣孔,生姜和洋蔥有強烈氣味,易透進小氣孔,使鮮蛋變質。
1、不與生姜同食的:
生魚:生姜放在生魚上面去腥的效果并不好,因為生魚中的蛋白質和生姜會發生沖突,生姜去腥的效果會下降,一般等到魚五六成熟的時候再放生姜比較好,還有生的海鮮也不要放生姜。
2、白酒:生姜是熱性的食物,白酒一般也是熱性的,兩種食物搭配食用容易上火吃得多的話可能會導緻便秘。
不與雞蛋同食的:
白糖:雞蛋和白糖同煮,會使雞蛋蛋白質中的氨
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