我們大家都知道，在日常生活中，不論是做菜還是做一些糕點，都是需要使用白芝麻的，而白芝麻是非常容易長蟲的，那麼我們便了解一下白芝麻的儲存方法？白芝麻保質期是多少年？對于這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。

白芝麻的儲存方法

放到密封的小罐儲存。生芝麻曬幹以後，可以裝在大塑料瓶中，一定要将蓋子蓋嚴。将新芝麻去除雜質，将其放置陽光下曬制，直到水分散失。如果是炒好的芝麻，可以用密封袋或者密封罐密封，保存一年是沒有問題的。買來的芝麻要用密封性好的容器來儲存，并存放在陰涼幹燥的地方，避免陽光直射。如果将芝麻炒熟晾幹則更加利于存放。如果有條件，密封裝好後了，放一包食品幹燥劑在裡面更好，如果放的時間太久的話，幹燥劑要記得過段時間換一次。芝麻可用作烹饪原料，如作糕點的餡料，點心、燒餅的面料，亦可作菜肴輔料。日常生活中，人們常吃的芝麻制品有：芝麻粉，芝麻糊，芝麻餅，芝麻醬。

白芝麻保質期是多少年

白芝麻在通風幹燥的地方，可以長期保存，一到兩年絕對是個問題。通常可以保存五年，前提是不變質。如果已經變質或者不再食用，可以用開水燙一下(防止發芽)。倒在容器裡發酵，然後作為澆花的肥料，也是個不錯的選擇。芝麻每100克含蛋白質21.9克,脂肪61.7克,鈣高達546毫克,磷368毫克,鐵含量高達50毫克,為各類糧油食物之冠。另含有油酸、亞油酸、花生酸等甘油酯,還含有芝麻素、芝麻酚、維生素E、卵磷脂等。其中油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸以及大量的天然維生素E,有延緩衰老的作用。芝麻所含豐富的卵磷脂，有健腦和防止頭發早白、脫落以及保持發質潤美、皮膚彈性的作用，芝麻更是補鈣佳品。如果已經變質或者不再食用了，可以用開水燙一下，防止其發芽。

芝麻嘌呤含量高嗎

芝麻中屬于中等嘌呤含量食物，因相關測定表明每100g黑芝麻中嘌呤含量約為60mg，每100g白芝麻中嘌呤含量約為80mg。嘌呤主要存在于一些常見的動物内髒，比如說雞鴨魚肉的肝髒，還有一些鴨腸豬腸和鴨血中都含有大量嘌呤物質。嘌呤成分較多的就是在用肉炖的湯，和炖肉，以及肉餡中，還有各個動物種類的肉中都含有大量嘌呤。還有很多水産品中也含有大量的嘌呤，就比如魚類和螃蟹，龍蝦，貝殼。也許很多人都不知道其實豆制類産品中也含有大量嘌呤。嘌呤并不是一點都不能攝入，隻不過對嘌呤需要适量，它會影響人體的尿酸值，從而影響人體的健康。為了避免痛風發作嘌呤食物是一定要少吃的，可以嘗試多吃一些堿性食品，比如說蔬菜水果還有馬鈴薯等等。上面提到的一些嘌呤含量高的食物。容易讓人忽略的細節就是豆制類食品，很多人都以為豆制類食品對身體确實有很好的功效，但是她也有需要注意的細節，它的嘌呤含量就是需要注意的重點細節。

痛風患者能吃芝麻嗎

痛風患者是可以适量食用芝麻的，黑芝麻的嘌呤指數為57，白芝麻的嘌呤指數為89.5。根據它們的嘌呤含量，芝麻屬于中等嘌呤含量的食物，痛風患者在緩解期可以适量食用。一般來說，嘌呤指數小于50的食物，屬于低嘌呤類飲食，比如有綠色蔬菜、水果等，痛風患者是可以正常食用的。嘌呤指數在50-150之間，屬于中等嘌呤含量的食物，痛風患者在緩解期可以适量食用。如果嘌呤指數大于150，這類食物屬于高嘌呤類飲食，比如動物内髒、部分海鮮類食品，這類食物不建議患者食用，尤其是在痛風急性發作期。

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