原料準備:
鵝掌、鹵料、大蒜、姜、青椒、紅椒、豆瓣醬、食用油。
制作過程:
1、将鹵料準備好。以及蒜、姜切碎,青椒紅椒切細備用;
2、将鵝掌洗淨,在水中汈一下撈起;
3、将鹵料放入開水中制作鹵水,将鵝掌放入鹵水鹵兩個小時,鵝掌中含有較多的筋較多,如果煮得不夠久鵝掌就不夠軟糯,用鹵水鹵也保證了鵝掌的入味;
4、在鍋中放入适量的油,将鹵好的鵝掌放入熱鍋中煸炒,并加入之前備好的姜、蒜,青椒紅椒;
5、如果喜歡吃辣,可以再往鍋裡加入豆瓣醬翻炒,加入适量水,小火煨一刻鐘;
6、當鵝掌是入口即化時,即可起鍋。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!