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怎麼炒鮮香菇

知識 更新时间:2025-04-30 00:20:23

1、500克鮮香菇洗淨,去除香菇柄,切片備用,紅辣椒洗淨切圈,小蔥切段,大蒜切片備用,香菇焯水,水中放食鹽,焯軟倒出過涼水;

2、鍋燒油,5成熱放入蒜片爆香,加入控過水的香菇翻炒,加入蚝油、醬油,翻炒均勻,加入适量清水;

3、開大火燒2分鐘,放入紅椒圈,水澱粉,轉大火收汁,倒入蔥段翻炒,淋入少許明油,裝盤即可。

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