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雞翅怎麼做?

生活 更新时间:2024-06-16 23:18:42

1、準備雞翅和蜂蜜。

2、準備蔥姜和八角。

3、雞翅洗淨後用清水泡至1小時,中途換水,将血水泡出。

4、瀝幹水分後用牙簽在雞翅上紮上許多小孔以便入味。

5、煎鍋燒熱,将雞翅皮朝下碼放在煎鍋中。

6、小火煎制兩面金黃。撈出。

7、用煎出的雞油爆香蔥姜和八角。

8、倒入開水,加入料酒、生抽、蚝油、冰糖、鹽再次燒開。

9、入煎好的雞翅,大火燒開。

10、轉中小火,焖至15分鐘。

11、燒至湯汁既要收幹時倒入蜂蜜。

12、再焖至5分鐘,讓雞翅均勻的裹上湯汁即可。

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