1、準備雞翅和蜂蜜。
2、準備蔥姜和八角。
3、雞翅洗淨後用清水泡至1小時，中途換水，将血水泡出。
4、瀝幹水分後用牙簽在雞翅上紮上許多小孔以便入味。
5、煎鍋燒熱，将雞翅皮朝下碼放在煎鍋中。
6、小火煎制兩面金黃。撈出。
7、用煎出的雞油爆香蔥姜和八角。
8、倒入開水，加入料酒、生抽、蚝油、冰糖、鹽再次燒開。
9、入煎好的雞翅，大火燒開。
10、轉中小火，焖至15分鐘。
11、燒至湯汁既要收幹時倒入蜂蜜。
12、再焖至5分鐘，讓雞翅均勻的裹上湯汁即可。
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