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黃啤和白啤的區别是什麼

生活 更新时间:2024-09-08 22:57:21

1、顔色上的區别:白啤成品酒很渾濁,呈現一種白色乳濁狀态,故稱為“白啤酒”。黃啤酒酒體呈淡黃色,和諧豐滿泡沫潔白,細膩挂杯。

2、釀造原料上的區别:白啤酒是以大麥芽和小麥芽為原料,黃啤酒是采用短麥芽做原料,酒花香氣突出,口味清爽,是我國啤酒生産的大宗産品。

3、特點上的區别:白啤酒特點是含有少量酒精、酒體濃厚,色微白,味微酸、爽口、營養豐富。黃啤酒特點是具有明顯的酒花和酵母芳香、口味清爽、入口綿潤、不易上頭、飲後會給人一種“再飲”的欲望。

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