1、從菜缸拿出的雪裡紅,要好好的搓洗幹淨,然後泡上,我這個泡了将近四個小時。泡的時間跟腌菜的鹹度有關。用淘米水最好
2、雪裡紅,尖椒,姜切好。适當多放油,雪裡紅油大點好吃,油鍋熱,入姜絲出香味
3、入尖椒。入雪裡紅翻炒,炒的過程中,可以适當添點水。愛吃軟點的,可以多炒一會兒,我一般愛炒的火大一點,越嚼越香。很省事的啊,也不用放鹽,出鍋前放蒜瓣,攪勻就可以了
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