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活螃蟹直接冷凍可以嗎

生活 更新时间:2025-01-16 08:52:21

  1、活螃蟹可以直接冷凍,但冷凍的螃蟹在解凍之後要盡快烹饪食用,以免螃蟹中的菌類和寄生蟲在回溫之後大量繁殖,不僅降低螃蟹的營養價值,食用後還可能會引起腹瀉等症狀。

  2、螃蟹一般常采用冰鮮、凍鮮、熟凍的方式保存運輸。

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