1、桂花可以做成桂花糕、桂花酒、桂花茶等,也可用于做菜熬粥,增加香味。這種植物能長到3~5米高,樹皮為灰褐色,小枝黃色,葉子為革質,其花為聚傘花序,通常在葉腋間簇生,每朵花的花冠為黃白色、淡黃色等,多在9~10月開放。
2、桂花具有豐富的營養價值,含有22種氨基酸(包括人體必須的8種)和AB族、C、D、E、K等15種維生素,還有10多種人體必須的微量元素和大量的激素、酶、生長素等。桂花馨香,能祛除口中異味,并有殺滅口中細菌的功效,是口臭患者的食療佳品。
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