甜蜜素用法:
1.使用時與水1比500之比率配合,就有足夠的甜度。
2.甜蜜素單獨使用時,其甜度為10克等于蔗糖500克(50倍)。
3.甜蜜素與蔗糖一起配合使用時,其甜度可達80倍以上。
4.甜蜜素與蔗糖及0.3%重量之有機酸(檸檬酸等)一起使用時,其甜度可達100倍或100倍以上。甜蜜素用量:
根據我國《食品添加劑使用衛生标準》(GB2760)的規定,“甜蜜素”可以甜蜜素作為甜味劑,其使用範圍為:醬菜、調味醬汁、配置酒、糕點、餅幹、面包、雪糕、冰淇淋、冰棍、飲料等,其最大使用量為0.65g/kg;蜜餞,最大使用量為1.0g/kg;陳皮、話梅、話李、楊梅幹等,最大使用量8.0g/kg。
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