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哪些蔬菜可以包馄饨

知識 更新时间:2024-09-10 08:24:19

常用于包馄饨的蔬菜有香菇、木耳、胡蘿蔔、白菜、韭菜等。馄饨是一道中國美食,(英文名Wonton、Huntun)是起源于中國的一道民間傳統面食,用薄面皮包肉餡兒,下鍋後煮熟,食用時一般帶湯。

相傳春秋戰國,吳王夫差打敗越國,生俘越王勾踐,得到許多金銀财寶,特别是得到了絕代美女西施後,更加得意忘形,終日沉湎歌舞酒色之中,不問國事。這年冬至節到了,吳王夫差照例接受百官朝拜,宮廷内外歌舞升平。不料飲宴之中,吃膩山珍海味的他竟心有不悅,擱箸不食。這一切西施全都看在眼裡,她趁機跑進禦廚房,和面又擀皮,欲做出一種新式點心來,以表自己的心意。皮子在她手中翻了幾個花樣後,終于包出一種畚箕式的點心。放入滾水裡一氽,點心便一隻隻泛上水面。她盛進碗裡,加進鮮湯,撒上蔥、蒜、胡椒粉,滴上香油,獻給吳王夫差。吳王夫差一嘗,鮮美至極,一口氣吃了一大碗,連聲問道:“這為何種點心?”西施暗中好笑:這個無道昏君,成天渾渾噩噩,真是混沌不開。聽到問話,她便随口應道:“馄饨。”從此,這種點心便以“馄饨”為名流入民間。吳越人家不但平日愛吃馄饨,而且為了紀念西施的智慧和創造,還把它定為冬至節的應景美食。

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