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芒果生的可以吃嗎

生活 更新时间:2025-02-05 19:57:54

芒果生的可以吃。生芒果就是未成熟的芒果,可以食用,不過口感較硬,味道也有些酸澀。生芒果中含有很多維生素和微量元素,可以涼拌、腌制或者是炒食,但都無法改變生芒果酸澀的味道,建議芒果催熟後再食用。

生芒果的催熟方法一般有兩種:

1、水果催熟法:有些水果在進行無氧呼吸後可以産生乙烯,而乙烯則具有催熟的效果,可以将生芒果與這些水果同時放進一個密封的環境中,在經過儲存後,芒果就熟了。但不可以放太久,芒果熟過頭,容易變質。

2、米缸催熟法:将生芒果放進米缸中,經過三四天的存儲後,芒果外皮就會慢慢變黃。但不要一次性放很多,以防催熟效果變差。

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