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豬頭肉的做法有哪些

知識 更新时间:2025-05-07 06:53:21

  1、将豬皮放在瓦斯爐上,略燒去皮上的細毛後沖水洗淨,再放入滾水中略汆燙後撈起。

  2、取鍋,加入台式鹵汁煮至滾沸,再放入作法1的豬皮,改轉小火鹵約35分鐘即可熄火。

  3、食用前再切成片狀即可。

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