1、提高免疫力:紅薯葉含有比一般蔬菜高5~10倍的抗氧化物,能提高免疫力,“預防感冒”。
2、預防貧血:每天攝取30克紅薯葉,可補充人體一天所需的鐵質及維生素A、維生素C、維生素E。
3、預防高血壓:紅薯葉富含鉀,有助血壓控制,預防高血壓。
4、改善便秘:紅薯葉有豐富的膳食纖維,可促進腸胃蠕動,預防“便秘及痔瘡”。
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