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白涼粉有危害嗎

生活 更新时间:2024-10-11 23:01:38

天然的仙草粉或者是澱粉類原材料制成的白涼粉,對人體沒有任何損害,反而有益于人體健康。但如果在制作過程中添加了明礬或者是其他化學物質,就會危害健康。尤其是明礬,會使白涼粉鋁超标,食用之後會損傷大腦,對老人、兒童及孕婦都極為不利。

涼粉是一種食物,主要原材料是涼粉草、大米、紅薯和豌豆,以醬油、醋、辣椒油而食,清涼爽滑,為夏季風味食品。涼粉的吃法一般有兩種,一是涼拌,二是煎粉。孟元老《東京夢華錄》稱北宋時汴梁已有“細索涼粉”。

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