玉米一般人都不會拒絕它的美味,而且玉米的價格一直都不會很高,那麼大家在平時買完玉米回來後,是怎麼進行保存的呢?玉米需要放在冰箱裡面嗎?對于這個問題,很多小夥伴都很想知道答案,下面趕快來了解下吧。
玉米需要放冰箱。冰箱中的溫度低,可以幫助玉米保鮮,防止玉米變質。将剝去玉米外層厚皮,不必擇去玉米須,不必清洗,放入袋中,封好口,放入冰箱的冷凍室即可。儲存期很長,至少可以保存到下一個玉米上市季節之前。
1、熟玉米常溫保存
煮熟的玉米在常溫下也可以保存,一般夏季能放12個小時左右,而秋冬季的話,能存放一天左右。
2、熟玉米冰箱冷凍法
煮熟的玉米放冷藏室是容易變馊的,需要足夠的低溫保存,可以将煮熟的玉米瀝幹水分,保留兩層外衣),然後裝在保鮮袋中,封緊袋口,放在冰箱冷凍室,可以保存一周的時間。
3、生玉米冰箱冷凍法
把玉米外面的幾層老皮給去掉,保留裡面兩三層嫩的外皮,不用把玉米須給去掉,也不要清洗,直接裝在保鮮袋中,進行密封,放到冰箱的冷凍室保存;或是是将玉米粒剝下來,放在保鮮袋或塑料盒中,也是放到冰箱的冷凍室保存。這樣的保存時間是比較長的,能儲存幾個月。
4、生玉米穗藏法
采用這個方法一般是有大量的玉米需要儲存,可以将玉米果穗莖葉編成辮,挂在通風避雨的地方,或者是将玉米圍繞樹幹挂成圓錐形,在錐頂部披草防雨,也可将支掉苞葉的玉米穗堆在由高粱杆編成的簡易入倉。
5、冷凍幹燥保藏法
将剝苞葉、水分10%左右的玉米穗,再用聚乙烯薄膜包裝,貯存在室溫下,用這個方法保存的甜玉米穗,在常溫下能貯藏一年左右。
不建議再吃。新鮮玉米是不會有酸味的,一旦玉米開始發酸就說明很可能是已經變質了,玉米當中已經出現了細菌、微生物滋生的情況,這樣的玉米是不建議再繼續食用的,因為其中的營養成分已經大量流失,并沒有什麼食用價值。并且玉米當中已經滋生了有害物質,再繼續食用就會對健康造成不好影響,很可能會引起腸胃不适症狀。
分情況而定。 玉米蒸熟之後能保存多久和存放的環境有很大關系,如果是直接室溫保存的話,則必須要當天吃完,且溫度越高越要盡快吃完。但如果是将蒸熟的玉米放冰箱冷藏保存的話,則可以保存2天左右,但前提是要将玉米密封保存,這樣才能減少玉米營養和水分的流失,同時能防止細菌滋生。
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