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青核桃可以生吃嗎

知識 更新时间:2025-02-12 04:54:31

  未長熟的青核桃能吃,剝開核桃皮及核桃殼即能吃裡面的核桃仁,不能用手剝核桃。青核桃外面有層皮,這東西是有毒的,而且味很糟糕。核桃皮的汁可以把手染黑,且很難洗下來。所以吃青核桃不能用東西砸,剝了皮就可以吃了。吃青核桃的時候,核桃殼以及裡面的殼是不硬的。核桃又稱胡桃、羌桃,是胡桃科植物。與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的四大幹果。核桃仁含有豐富的營養素,每百克含蛋白質15~20克,脂肪較多,碳水化合物10克,并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質,以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。對人體有益。是深受老百姓喜愛的堅果類食品之一。

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