奧瑞白是帶有細奶泡的拿鐵咖啡，澳瑞白和拿鐵相比，奶泡比例較低，咖啡香氣較濃，相較于卡布，奧瑞白的奶泡又不若卡布厚實，其特色是奶泡的空氣含量低，倒入杯中時表面奶泡型狀扁平；其次、因而得名奧瑞白，澳瑞白和拿鐵味道很相似，但澳瑞白的苦味重于奶味，比拿鐵略苦，帶有回味。
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