材料:桔梗50克、香菜10克、芝麻5克、鹽5克、雞精5克、魚露5克、辣椒粉2克。
步驟:
1、桔梗用清水洗淨,浸泡三到四天,中途要換上三四次水,換水的時候要用手用力的搓一搓;
2、泡好的桔梗不要把水瀝得太幹了,隻要從水裡撈出來,不滴水就可以了,然後帶上一次性手套,調入鹽,魚露,雞精,用力搓搓;
3、倒入辣椒粉,拌勻,放置一天,撒上芝麻,拌點香菜。
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