tft每日頭條

 > 知識

 > 橘皮肉的做法

橘皮肉的做法

知識 更新时间:2025-01-27 14:36:31

  材料:牛肉500克,橘皮10克,黃酒10毫升,精鹽3克,味精2克,花椒2克,白糖5克,植物油1000毫升(實耗約80毫升),香油l毫升,醬油5毫升,蔥末、姜末、鮮湯各适量。

  步驟:

  1、将牛肉洗淨,切大薄片,加入黃酒腌1小時,入熱油鍋炸至收縮撈起,橘皮洗淨外皮後切絲。

  2、将炒鍋置火上,燒熱加底油,下花椒炸香,再下入蔥末、姜末煸炒。

  3、倒入牛肉片,加入橘皮絲、黃酒、精鹽、白糖、味精、醬油及鮮湯适量。

  4、燒開後改用小火将牛肉片炖熟,再大火收濃湯汁。

  5、淋入香油翻勻,涼後整齊地碼入盤中即成。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved