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小米煎餅面糊怎麼調

生活 更新时间:2025-01-31 16:48:53

材料:平鍋、白面粉50克,綠豆粉20克、雞蛋1個,蔥,韭菜适量。鹽,五香粉,回香粉,胡椒粉适量。

1、取面粉50克,綠豆粉20克放一大的碗裡,把兩種面粉拌勻,再備鹽,五香粉,回香粉,胡椒粉各一勺。

2、 将蔥切成碎末,韭菜也切成碎末,雞蛋1個備用。

3、把雞蛋打入面粉碗内,再加适量水,用筷子按一個方向攪拌成糊狀。加水的量,應該以用筷子挑起面糊不往下流為好。

4、加蔥末,韭菜末繼續按一個方向攪拌均勻。

5、加鹽,五香粉,回香粉,胡椒粉适量攪拌均勻,這樣煎餅面糊就調制好了。

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