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紅參炖什麼

生活 更新时间:2025-04-21 13:39:27

1、紅參大蒜連皮炖排骨。準備200克排骨、20克紅參(切片)、1個蒜頭、10克姜(切片)、20克蔥、800毫升水、1茶匙鹽、豬肉腌料1湯匙、紹興酒2分之1茶匙、鹽4分之1茶匙、白胡椒粉适量。

2、把姜切成片,蔥切成段。排骨切成适中大小,加入腌料腌20分鐘。

3、把湯鍋内的水煮沸,加入姜片及蔥段,放入排骨汆水5分鐘,然後瀝幹水放在一旁備用。

4、把800毫升水加入鍋内燒熱,然後加入排骨,紅參及蒜頭,中火煮一小時,最後加入鹽及胡椒粉調味,即可。

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