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幹蝦可不可以直接吃 幹蝦仁要不要泡發

生活 更新时间:2024-08-08 16:05:06

  幹蝦是新鮮蝦暴曬哄着烘幹制成的幹貨類食品,但是營養價值和口感并不輸于新鮮蝦,同樣也是可以做出來各種好吃的菜肴,比如爆炒、麻辣。我們買的幹蝦要注意,最好是泡發之後再食用,下面,就快和小編一起了解相關知識吧!

  幹蝦可不可以直接吃?

  除非是寫明可以幹吃的,不然還是要泡水之後食用,如果帶蝦頭的,還需要去掉蝦頭。蝦含有豐富的蛋白質,還含有豐富的鋅、碘和硒。它具有低卡路裡和脂肪。它具有很高的膳食營養價值。具有補腎壯陽、補血固精、益氣養陽的功效,對于需要調養的人是極好的食物。

  幹蝦仁要不要泡發?

  需要泡發,幹蝦仁是曬幹脫水了的,不泡發直接煮的話,口感是不好的。泡蝦仁仁之前,先将蝦仁仁用水清洗幹淨。蝦仁在幹燥的過程中會有一些灰塵或細菌,所以一定要先清洗幹淨,這樣才能使蝦仁更幹淨衛生。浸泡時一定要用溫水,因為水溫太高會破壞蝦仁的組織,水溫太低,浸泡時間長,效果差。在準備好的溫水中加入少許食用鹽。食用鹽完全溶解後,将蝦仁仁放入溫水中浸泡10-15分鐘即可。

  超市買的幹蝦米可以直接吃嗎

  幹蝦米是蝦子做熟後,暴曬至半幹後去皮,然後通風幹燥的蝦米,所以是可以直接食用的,但是為了食用衛生,最好還是用溫水或者冷水清洗後,加熱食用。

  直接吃的話,一定要确保它是達到食品安全級别的,可觀察包裝袋外是否标注。另外,市面上賣的那種袋裝零食幹蝦也是可以直接吃的。

  

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