素食包含各種谷類、豆類制品、水果、蔬菜再加上牛乳,就是非常完善的營養,尤其是糙米、黑面饅頭、全麥面包,可供給足夠的B族維生素,并補充鐵質、鈣質及蛋白質,所以吃素絕對不會營養不良或使病人更衰弱,反而使人體器官能得到休養。而肉類雖富含蛋白質,但也有許多增加人體器官負擔的物質在内,如膽固醇、飽和脂肪、尿酸、尿素,會加重人體的負擔和污染。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!