方法如下:
1、先把蘿蔔的櫻子用刀切掉;
2、用刀把蘿蔔的須子削淨;
3、把蘿蔔洗淨後放在砧闆上切成滾刀塊;
4、在鍋裡倒入油,把蘿蔔倒到鍋裡過油;
5、等蘿蔔發黃後撈出;
6、把蔥花放進鍋裡煸香,加入雞精,胡椒粉,糖,醬油;
7、燒小蘿蔔時放一點話梅湯,可以去除小蘿蔔的苦味;
8、不蓋鍋蓋,慢慢燒;
9、沒有苦味的小蘿蔔燒好了。
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