1、很多人都不知道馬步魚是何物,更不用說吃它了,特别是内陸地區,能吃到新鮮馬步魚的機會不多。在我國,馬步魚主要生長在黃海和渤海流域,以淺海河口處居多。
2、馬步魚民間俗稱有很多種,因略呈圓柱形又被稱為大棒魚,因嘴部很尖,呈針型,也被稱為針良魚。
3、這種又細又長的魚類既是海魚,又是河魚,它生活在鹹淡水交彙處,是一種風味獨特的魚類。由于産量比較大,因此經常登上人們的餐桌,不管是煎炸烤煮,都是不錯的下飯菜。
4、常聽老人說,洋槐花盛開,恰逢馬步魚大噴時。俗話說,過了這個村,沒有這個店。黃縣沿海人家再怎麼着也得買些馬步魚嘗嘗鮮。
5、放針良船,就像放風筝一樣,針良船好比是風筝,後面帶着一二、百托大線,綁着一百多把針良魚鈎。好的時候,魚筐子滿滿的,一二百條都有,少的時間也有幾十條。
6、還不用走遠,站在岸邊就可以的,如南砣子島道,大砪礁道,死水灣都是放魚的好地方。這兩年忙于漁家樂沒時間去了,老爺子還去放針良船。我們用的浮漂是海鷗翅膀上的羽毛。
7、說吃魚不及釣魚美,酥炸馬步魚,伴着2兩二鍋頭,能驅除一天的疲勞,換來一個美夢。
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