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蛤蟆的做法

知識 更新时间:2025-01-10 06:32:42

  食材:林蛙若幹隻,土豆2個,蔥、姜、蒜若幹,肉醬适量,醬油适量。

  蛤蟆的做法如下:

  1、溫水下林蛙,水開一分鐘後撈出,用涼水沖洗;

  2、土豆去皮,切成小塊;

  3、蔥姜蒜切好備用;

  4、油熱後下蔥姜蒜爆香;

  5、土豆下鍋翻炒;

  6、将肉醬下鍋,翻炒幾下;

  7、林蛙下鍋,平放在鍋上,不用翻炒;

  8、添水,沒過林蛙一半就可以,倒入一大勺醬油提鮮;

  9、炖15分鐘,出鍋撒蔥花即可。

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