黃颡魚炖湯可食用雖有微毒影響不大,除去鳍、内髒,洗淨後可放心食用。黃颡魚炖湯性味甘平,能益脾胃、利尿消腫、治水氣浮腫。
做法:
1、 将黃颡魚處理幹淨。
2、 鍋内放油,放入大蒜和姜片炒熱,把黃颡魚放進去雙面煎。
3、 煎好後放入适量水,放鹽和大蔥,煮沸20分鐘。
4、 出鍋後撒上香蔥。
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