1、應該适量、長期服用:一般來說,每天服用核桃仁的重量應在20-40克左右,大約相當于4-5個核桃。同時應該适當減少其他脂肪攝入,以避免熱量攝入過高。
2、核桃仁表面的皮别剝:有的人喜歡将核桃仁表面的褐色薄皮剝掉,這樣會損失掉一部分營養,所以不要剝掉這層薄皮。
3、不宜吃核桃的人:核桃火氣大,含油脂多,吃多了會令人上火和惡心,正在上火、腹瀉的人不宜吃。
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