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奶油太軟怎麼辦

知識 更新时间:2024-08-12 13:27:40

  将奶油放進冷凍室10至20分鐘,放的過程中注意防止奶油結冰。拿出來奶油後,隔着加冰的水摩擦打發,注意不要畫圈打,使用電動打蛋器前後左右移動打發。然後打發至需要的硬度即可。另外,動物性鮮奶油相比植物性奶油,打發出來比較軟,當溫度變高了會導緻變稀,不适合裱花。但是動物性鮮奶油更有營養更健康,而植物性鮮奶油是通過人工合成制作,相比之下動物性鮮奶油更好。

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