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青稞面是怎麼做的

知識 更新时间:2024-09-28 20:08:10

  青稞餅步驟:

  1、雞蛋的蛋清和蛋黃分開。蛋黃中加油和牛奶攪拌均勻;蛋清加糖,打至蛋白有彎尖。

  2、準備面粉和炒青稞。

  3、蛋清加糖,打至蛋白有彎尖。

  4、往牛奶蛋黃糊中篩入低粉和泡打粉,加入鹽。

  5、攪拌至無顆粒。

  6、加入打發好的蛋白。

  7、翻拌均勻,再加入炒青稞。

  8、翻拌均勻。

  9、用大湯匙舀起一平勺。

  10、平底鍋預熱,将大湯匙内的面糊自然地流入鍋中間,讓其自然流動成圓餅狀

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